Этапы приготовления кальяна на ананасе

Кальян на ананасе легко можно сделать в домашних условиях, если четко следовать пошаговой инструкции. Такой нетрадиционный способ приготовления позволяет получить незабываемый кисловатый вкус и аромат.

Выбор ананаса

Для приготовления кальяна выбирайте спелый фрукт средних размеров. Чтобы ананас хорошо держал форму, он должен быть плотным с жесткой кожурой. Переспелые плоды не подходят для изготовления кальянной чаши, т. к. из-за воздействия высокой температуры могут развалиться в процессе курения.

Как приготовить кальян на ананасе

Чтобы сделать кальян на ананасе, сначала необходимо вымыть детали устройства, вытереть их и просушить. После этого залейте в колбу воду, молоко или вино. Затем следует подготовить фрукт. Ананасовая чаша из ананаса для кальяна позволяет забить большое количество табака, что увеличивает время курения. Но вырезать ее нужно аккуратно и осторожно, чтобы не повредить стенки и нижнюю часть плода.

Этапы приготовления:

  1. С помощью специального ножа для фруктов необходимо срезать верхушку ананаса, захватив 20-30% плода.
  2. Затем следует вырезать мякоть. При этом толщина стенок должна быть более 1 см, а дно чаши не менее 3 см.
  3. В нижней части плода вырезаем отверстие, соответствующее диаметру шахты. Фрукт должен плотно прилегать к ней и не пропускать воздух.
  4. Чтобы удалить лишнюю влагу, помещаем в ананас салфетки на 2-3 минуты.
  5. Изготавливаем решетку из зубочисток или спичек. Для этого вжимаем их в мякоть ананаса с внутренней стороны параллельно друг другу. Отверстие под шахту должно быть перекрыто неплотно, чтобы табак не падал, а воздух свободно проникал через сетку.
  6. Подготавливаем табачную смесь. Сначала выкладываем выбранный табак на бумажное полотенце и убираем из него все лишнее, после чего измельчаем и забиваем в чашу.
  7. Затем необходимо накрыть смесь фольгой, проделать в ней отверстия и закрепить по краю канцелярскими кнопками или зубочистками.
  8. Разогреваем угли и равномерно раскладываем на чаше. Даем кальяну прогреться 2-3 минуты и раскуриваем табак.

Недостатки фруктового кальяна

Несмотря на многие преимущества, кальян на фруктовой чаше имеет ряд недостатков. Во-первых, его приготовление занимает гораздо больше времени, нежели приготовление традиционного кальяна, и требует предельной аккуратности. Во-вторых, в процессе курения необходимо следить за температурой и постоянно поддерживать ее, т. к. фрукт забирает много тепла. Кроме того, для фруктового кальяна понадобится большее количество угля и табачной смеси, чем для классического.

Ссылка на основную публикацию